BakerTop MIND.Maps PLUS 4

Varenummer: XEBC-04EU-EPR

Lagerstatus: På lager

Leveringstid: 7-14 hverdage
Pris fra: DKK  49.200,00

* Påkrævede felter

Pris fra: DKK  49.200,00
Beskrivelse

Detaljer

BAKERTOP MIND.Maps PLUS er en avanceret kombiovn der digitalt styres af ovnens 9,5” touchskærm. Det foretrukne valg af ovn for tilberedelse og bagning af alt slags mad. Ovnen er kendt for dens utallige muligheder i forhold til tilberedning (bagning, dampning/dehydrering, lav temperaturs tilberedning, stegning, grillning m.m.) og den helt fantastiske luftfordeling. En af markedets mest energibesparende ovne.
Ovnen fås i 4, 6, 10 og 16 indstik 600x400  

FUNKTIONER

  • TEMPERATUR: 30 °C - 260 °C
  • Rotor.KLEAN: 4 forskellige fuldautomatiske vaskeprogrammer med integreret sæbeskuffe samt en speciel vask bag ventilatorskærmen
  • CLIMA.CONTROL: Fugtighed eller tør luft indstilles 10% - 100%
  • STEAM.MAXI: Damper i løbet af 20 sekunder fra 35 °C - 260 °C
  • DRY.MAXI: Effektiv udluftning af ovnkammeret
  • AIR.MAXI: 8 ventilatorhastigheder med auto-reversible motorer eller pulse funktion
  • PROGRAMMER: 1000+ programmer med op til 9 tilberednings trin eller 48 specialdesignet MIND.Maps programmer
  • Langtidsstegning med Delta T funktion
  • CHEF.UNOX: Automatiske madlavningsprogrammer
  • MULTI.TIME: Teknologi til styring af 10 forskellige indstillet tider til tilberedning af forskellige produkter på samme tid
  • MISE EN PLACE: Teknologi til at tilpasse tilberedning i ovnkammeret så hver plade bliver færdig samtidig  
  • READY.BAKE: Klar til brug – forudindstillet programmer til bagning, kogning eller grillning med multi.time tidsstyring
  • SMART.Preheating: Automatisk og intelligent opvarmning af ovnkammeret
  • ADAPTIVE.Cooking: Automatisk justering af tid, temperatur og klima således der opnås et perfekt resultat ved enhver mængde fødevarer.
  • AUTO.Soft: Smarte sensorer til jævn regulering af varmefordelingen, når der kræves en skarp stigende temperatur for at tilberede delikate produkter
  • SENSE.Klean: Estimerer mængden af snavs og foreslår det bedste rengøringsprogram i overensstemmelse med det faktiske brug
  • Ethernet: Tilslutningskort for at holde ovnen tilsluttet til ddc.unox.com og UNOX app.
  • DDC Stats: Ovnforbrug og forbrugsrapporter
  • DDC App: Fjernanalyse af brug og forbrug
  • INDSTIKSTERMOMETER: Multipoint med 4 censorer
  • Ovnlåge med tredobbelt glas og flerpositions åbning
  • LED lys i ovnkammeret for perfekt belysning på alle plader
  • USB: Download/upload HACCP data
  • USB: Download/upload programmer
SPECIFIKATIONER

SPECIFIKATIONER

Varenummer XEBC-04EU-EPR
Leveringstid 7-14 hverdage
Kapacitet 4 - 600x400 mm
Pladeafstand: 80 mm
Dimensioner BxDxH 860x957x675 mm
Vægt: 85 kg
El 400V, 10,6 kW, 32A
Damp Ja
Vaskesystem Ja
Dokumenter